Японскія навукоўцы прааналізавалі тое, што ядуць жыхары 136 краін, і прыйшлі да высновы, што ёсць прадукт, рэгулярнае ўжыванне якога значна зніжае рызыку атлусцення.
Гэты прадукт - рыс. Эксперты прыйшлі да высновы, што калі ўжываць яго рэгулярна, то атлусценне не пагражае.
Даследаванне паказала, што ў краінах, дзе людзі з'ядаюць каля 150 грамаў рысу кожны дзень, атлусценне было значна ніжэй. Больш за ўсё рысу ядуць, па атрыманай інфармацыі, у Бангладэш (473 г у дзень). Францыя заняла 99-е месца; іх людзі ядуць толькі 15 г рысу, ЗША — 87-е з 19 г.
Як гэта працуе?
Прафесар Томоко Имаи адзначыў, што пераяданне можа захаваць прысутныя ў рысавай абалоніне пажыўныя рэчывы. Дзякуючы сваім уласцівасцям яны ўзмацняюць пачуццё сытасці, тым самым прадухіляючы атлусценне. Рыс таксама змяшчае мала тлушчу і прыводзіць да невялікага павышэння ўзроўню глюкозы ў крыві пасля ежы.
Але, вядома, гэта не значыць, што рысу можна ёсць колькі заўгодна. Вядома, вы павінны прытрымлівацца збалансаванага харчавання і лічыць калорыі. Галоўнае - не выключаць з тыднёвага меню такі карысны прадукт, як пік.
Што прыгатаваць з рысу
На абед ці вячэру прыгатуйце агароднінную запяканку з рысам або ватрушку з рысам і памідорамі - сытна і смачна. Як правіла, рыс з'яўляецца ідэальным гарнірам да рыбы і мяса. Падыдзе рыс і ў якасці асновы для смачных дэсертаў, напрыклад, можна прыгатаваць рысавы пудынг.