Я хацеў бы задаць вам пытанне. Як вы думаеце, жывёлы таксама могуць адчуваць такія пачуцці, як боль і страх, ці ведаюць, што такое моцная спякота і моцны холад? Калі, вядома, вы не прышэлец з Марса, то вы павінны адказаць так, так? На самай справе вы памыляецеся.
Паводле Еўрапейскага саюза (органа, які ўстанаўлівае мноства правілаў абыходжання з жывёламі ў Вялікабрытаніі), з сельскагаспадарчымі жывёламі трэба абыходзіцца гэтак жа, як з прайгравальнікам кампакт-дыскаў. Яны лічаць, што жывёлы - гэта не больш чым тавар, і за іх ніхто не будзе хвалявацца.
Падчас Другой сусветнай вайны ў Вялікабрытаніі і Еўропе не хапала ежы нават для ўсіх. Прадукты размяркоўваліся стандартнымі порцыямі. Калі вайна скончылася ў 1945 годзе, фермерам у Брытаніі і іншых краінах прыйшлося вырабляць як мага больш ежы, каб ніколі больш не было дэфіцыту. У тыя часы амаль не было правілаў і правілаў. Імкнучыся вырасціць як мага больш ежы, фермеры выкарыстоўвалі вялікую колькасць угнаенняў і пестыцыдаў для барацьбы з пустазеллем і насякомымі. Нават з дапамогай пестыцыдаў і ўгнаенняў фермеры не маглі вырасціць дастаткова травы і сена, каб пракарміць жывёл; такім чынам яны пачалі ўводзіць такія корму, як пшаніца, кукуруза і ячмень, большасць з якіх імпартавалася з іншых краін.
Яны таксама дадавалі ў ежу хімікаты для барацьбы з хваробамі, таму што многія жывёлы, якія добра харчаваліся, выраслі з віруснымі захворваннямі. Жывёлы ўжо не маглі свабодна блукаць па полі, іх трымалі ў цесных клетках, таму лягчэй было выбіраць тых жывёл, якія хутчэй растуць або маюць вялікую мясную масу. У практыку ўвайшло так званае селекцыйнае развядзенне.
Жывёл кармілі харчовымі канцэнтратамі, якія спрыялі хуткаму росту. Гэтыя канцэнтраты рабіліся з сушанай молатай рыбы або кавалачкаў мяса іншых жывёл. Часам гэта было нават мяса жывёл аднаго віду: курэй кармілі курыным мясам, кароў - ялавічынай. Усё гэта рабілася для таго, каб нават адходы не траціліся марна. З часам былі знойдзены новыя метады паскарэння росту жывёл, бо чым хутчэй жывёла расце і чым больш яго маса, тым больш грошай можна зарабіць на продажы мяса.
Замест таго, каб фермеры апрацоўвалі зямлю, каб зарабіць на жыццё, харчовая прамысловасць стала вялікім бізнесам. Многія фермеры сталі буйнымі вытворцамі, у якія камерцыйныя кампаніі ўкладваюць вялікія сродкі. Вядома, яны разлічваюць атрымаць яшчэ больш грошай. Такім чынам, фермерства стала галіной, у якой прыбытак значна важнейшы за тое, як абыходзяцца з жывёламі. Гэта тое, што цяпер называецца «аграбізнэсам» і набірае абароты ў Вялікабрытаніі і ў іншых краінах Еўропы.
Чым мацнейшай становіцца мясная прамысловасць, тым менш урад спрабуе яе кантраляваць. Вялікія сродкі ўкладваліся ў прамысловасць, грошы ішлі на закупку абсталявання і аўтаматызацыю вытворчасці. Такім чынам, брытанскае земляробства дасягнула сучаснага ўзроўню, буйной галіны, дзе на акр зямлі занята менш рабочых, чым у любой іншай краіне свету.
Да Другой сусветнай вайны мяса лічылася раскошай, елі мяса раз на тыдзень ці па святах. Зараз вытворцы вырошчваюць так шмат жывёл, што многія людзі ядуць мяса кожны дзень у тым ці іншым выглядзе: бекон або сасіскі, гамбургеры або бутэрброды з вяндлінай, часам гэта можа быць нават печыва або пірог з жывёльнага тлушчу.