інгрэдыенты канапе з сырам і вяндлінай
| пшанічны хлеб | 30.0 (грам) |
| алей | 10.0 (грам) |
| вараная і вэнджаная вяндліна | 15.0 (грам) |
| цвёрды сыр | 15.0 (грам) |
| курынае яйка | 0.3 (кавалак) |
Method of preparation
Па краях лустачак змазанага маслам хлеба кладуць доўгія палоскі сыру і вяндліны, паміж імі дробна нарэзаныя яйкі і зеляніна. Ўпрыгожыць алеем.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 364.9 ккал | 1684 ккал | 21.7% | 5.9% | 461 г |
| Вавёркі | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 4.6% | 594 г |
| Тлушчы | 27.1 г | 56 г | 48.4% | 13.3% | 207 г |
| Вугляводы | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 2.3% | 1184 г |
| вада | 18.4 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12353 г |
| Попел | 0.9 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 300 мг | 900 мг | 33.3% | 9.1% | 300 г |
| рэтынол | 0.3 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.5% | 1875 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3% | 900 г |
| Вітамін В4, холін | 57.2 мг | 500 мг | 11.4% | 3.1% | 874 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 1.6% | 1667 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Вітамін В9, фолат | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 1% | 2667 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.4 мг | 3 мг | 13.3% | 3.6% | 750 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.3 мг | 10 мг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 1.8% | 1500 г |
| Вітамін Н, біятын | 3.6 мг | 50 мг | 7.2% | 2% | 1389 г |
| Вітамін РР, NE | 2.8248 мг | 20 мг | 14.1% | 3.9% | 708 г |
| ніацін | 0.7 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 147.7 мг | 2500 мг | 5.9% | 1.6% | 1693 г |
| Кальцый, Са | 220.1 мг | 1000 мг | 22% | 6% | 454 г |
| Крэмній, Si | 0.8 мг | 30 мг | 2.7% | 0.7% | 3750 г |
| Магній, мг | 28 мг | 400 мг | 7% | 1.9% | 1429 г |
| Натрый, Na | 571.6 мг | 1300 мг | 44% | 12.1% | 227 г |
| Сера, С | 48.1 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.3% | 2079 г |
| Фосфар, П | 207.4 мг | 800 мг | 25.9% | 7.1% | 386 г |
| Хлор, Cl | 339 мг | 2300 мг | 14.7% | 4% | 678 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% | 2.9% | 947 г |
| Ёд, І | 4.3 мг | 150 мг | 2.9% | 0.8% | 3488 г |
| Cobalt, Co | 2.2 мг | 10 мг | 22% | 6% | 455 г |
| Марганец, Мн | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 4.6% | 595 г |
| Медзь, куб | 77 мг | 1000 мг | 7.7% | 2.1% | 1299 г |
| Малібдэн, Mo. | 5.7 мг | 70 мг | 8.1% | 2.2% | 1228 г |
| Фтор, Ф | 8.1 мг | 4000 мг | 0.2% | 0.1% | 49383 г |
| Хром, кр | 1.4 мг | 50 мг | 2.8% | 0.8% | 3571 г |
| Цынк, Zn | 1.2485 мг | 12 мг | 10.4% | 2.9% | 961 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 0.1 г | максімум 100 г | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 83.5 мг | максімум 300 мг |
Энергетычная каштоўнасць - 364,9 ккал.
Канапе з сырам і вяндлінай багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 33,3%, вітамін В2 - 11,1%, холін - 11,4%, вітамін В12 - 13,3%, вітамін РР - 14,1%, кальцый - 22 %, фосфар – 25,9 %, хлор – 14,7 %, кобальт – 22 %, марганец – 16,8 %.
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Вітамін B2 ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, ўзмацняе каляровую адчувальнасць глядзельнага аналізатара і темновую адаптацыю. Недастатковае паступленне вітаміна В2 суправаджаецца парушэннем стану скуры, слізістых абалонак, пагаршэннем светлавога і прыцемках гледжання.
- Змешаны уваходзіць у склад лецыціну, гуляе ролю ў сінтэзе і метабалізме фасфаліпідаў у печані, з'яўляецца крыніцай свабодных метыльных груп, дзейнічае як ліпатропных фактар.
- Вітамін B12 гуляе важную ролю ў метабалізме і ператварэнні амінакіслот. Фолат і вітамін B12 з'яўляюцца ўзаемазвязанымі вітамінамі і ўдзельнічаюць у крыватворы. Недахоп вітаміна В12 прыводзіць да развіцця частковага або другаснага дэфіцыту фолата, а таксама анеміі, лейкапеніі, тромбоцітопенія.
- Вітамін РР удзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях энергетычнага абмену. Недастатковае спажыванне вітамінаў суправаджаецца парушэннем нармальнага стану скуры, страўнікава-кішачнага гасцінца і нервовай сістэмы.
- Кальцый з'яўляецца асноўным кампанентам нашых костак, выконвае ролю рэгулятара нервовай сістэмы, удзельнічае ў скарачэнні цягліц. Дэфіцыт кальцыя прыводзіць да демінералізаціі пазваночніка, костак таза і ніжніх канечнасцяў, павышае рызыку астэапарозу.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
- Хлор неабходны для адукацыі і выдзялення ў арганізме салянай кіслаты.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
- Марганец ўдзельнічае ў фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца запаволеннем росту, парушэннямі ў рэпрадуктыўнай сістэме, падвышанай далікатнасцю касцяной тканіны, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Канапе з сырам і вяндлінай НА 100 г
- 235 ккал
- 661 ккал
- 510 ккал
- 364 ккал
- 157 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 364,9 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, як прыгатаваць канапе з сырам і вяндлінай, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць