Вулічная ежа з'яўляецца часткай культуры краіны, у якой вы папрацуеце пабываць. Не варта ігнараваць гэта, бо стравы там звычайныя, сапраўдныя і вельмі арыгінальныя на смак. Таксама нядорага. Ёсць настолькі незвычайныя, што вас не абслужаць ні ў адным рэстаране. Такім чынам, што варта паспрабаваць у…
… Мексіка
Безумоўна, гэта добра знаёмыя многім тако і тостадо. Гэта аладкі: тако - мяккі рыс, тостадос - хрумсткая смажаная кукуруза або пшаніца. Гэтыя аладкі падаюцца з начынкай на ваш выбар - фасоллю, вострым соусам гуакамоле, сырам, морапрадуктамі. Начынне дробна наразаецца і заварочваецца ў аладку.
… Індыя
Індыйская вулічная ежа дзівіць сваёй разнастайнасцю - ад варанай бульбы з выдатнымі спецыямі да разнастайных бліноў. Візітнай карткай для турыстаў з'яўляецца bel puri - страва з лёгкага слоеного рысу, смажанай локшыны з гароднінай і вострым соусам. У залежнасці ад геаграфіі ў страва дадаюць арэхі або гранаты.
… Францыя
Візітнай карткай Францыі з'яўляецца знакаміты багет, які прадаецца і падаецца паўсюдна. Адной з разнавіднасцяў французскай вулічнай ежы з'яўляецца свежы хрумсткі багет, разрэзаны ўздоўж напалову з разнастайнымі начынкамі. Часта гэта сыр, паштэт, алей або варэнне.
… Нью-Ёрк
Так, так, так, мы пагаворым пра хот-догі. Дзіўна, што сапраўдны хот-дог нашмат прасцей па інгрэдыентах, але на смак чамусьці лепш, чым наш з карэйскай морквай. Нью-ёркскі класічны хот-дог - гэта вараная і смажаная каўбаса, якая падаецца ў булачцы са спецыямі, кетчупам, лукам, гарчыцай, зелянінай і перцам чылі.
… Грэцыя
Грэцкая вулічная ежа - гэта шоу. На вашых вачах мяса і гародніна, прыгатаваныя на грылі, будуць абсмажвацца і падавацца ў выглядзе круглага пірага. Такая страва называецца суўлакі, і, нягледзячы на ўяўную прастату, яно неверагодна смачнае. Мяса - свініна, ялавічына, птушка або рыба на выбар. Можна папрасіць дадаць соус або лісце салаты.
… Германія
Карывурст - гэта смажаная свіная каўбаса, якая падаецца цалкам або нарэзанай кавалачкамі з таматавым соусам або кары. Прапануюць смажаную бульбу або булачку. Досыць тоўстая і цяжкая закуска, але прайсці міма апетытнага мяса проста немагчыма.
… Інданезія
Інданезія таксама славіцца сваёй вулічнай ежай, якая часта бывае мудрагелістай і даволі агіднай на выгляд, хоць і вельмі смачнай. Калі вы не захапляецеся незвычайным, паспрабуйце nasi goreng – смажаны рыс, тушаны ў алеі з лукам, часнаком, соевым соусам і чылі. Рыс падаюць з яйкам, курыцай або крэветкамі.
… Турцыя
Знакамітыя турэцкія прысмакі прадаюцца і на вуліцах турыстычных гарадоў. Незвычайна паспрабаваць симит і кокореч. Першая страва - абаранак з макам або кунжутам, які падаюць на сняданак. Другое - мяса бараніны або казляціны, уласная печань і ядомыя субпрадукты, запраўленыя цытрынавым сокам, аліўкавым алеем, орегано і прыгатаваныя на ражне. Усё гэта дробна наразаецца і падаецца ў багеце.
…Марока
Традыцыйна шашлык - гэта страва з бараніны, але пры жаданні яго можна падаць і з ялавічыны, курыцы, свініны або рыбы. Мяса пякуць на шампуры як шашлык і падаюць з рысам, аладкай або булачкай.
… Кенія
Самса або правільней - самбуса - гэта невялікія піражкі з рознымі начынкамі: бульбяной, цыбульнай, гарохавай, мясной. Самбуса смажаць або запякаюць і прадаюць на радасць мінакам і турыстам.