Рыба ў рацыёне здаровага чалавека абавязковая. Ён змяшчае шмат карысных пажыўных рэчываў для здароўя костак і мозгу. Іх колькасць моцна вар'іруецца ў залежнасці ад выгляду рыбы. Якім гатункам рыбы аддаць перавагу ў рацыёне?
Тунец
Тунец нізкакаларыйны і з'яўляецца крыніцай бялкоў, тлушчаў і вугляводаў у нармальных прапорцыях. З нятлустага мяса тунца атрымліваюцца смачныя салаты і тартары. Стейк з тунца - выдатны варыянт абеду ці вячэры.
Палтус
Палтус з'яўляецца крыніцай мноства амінакіслот, якія ўплываюць на выпрацоўку двух важных гармонаў - серотоніна і меланіну. Першыя рэгулююць настрой, а другія дапамагаюць лепш заснуць. Дзякуючы гэтым уласцівасцям палтус лепш за ўсё ўжываць з лёгкім салатай на вячэру.
Трэска
Трэска - яшчэ адна нятлустая рыба з высокім утрыманнем бялку. Стравы з трэскі здольныя знізіць узровень халестэрыну ў крыві і нармалізаваць абменныя працэсы ў арганізме.
Ласось
Катэгорыя ласосевых - сёмга, фарэль і гарбуша - змяшчае максімальную колькасць карысных тоўстых кіслот, якія адказваюць за здароўе і прыгажосць. Больш дыетычны варыянт сёмгі - фарэль.
Сом
У сома сакавітае салодкае мяса, якое вельмі лёгка і хутка засвойваецца арганізмам. Рачная рыба падыходзіць для дзіцячага харчавання і для тых, хто пакутуе ад парушэнняў стрававальнага гасцінца.
Камбала
Камбала мае багаты мінеральны склад, які умацоўвае імунітэт і павышае працаздольнасць. Гэтая сытная рыба з'яўляецца прыродным афрадызіякам і яе можна прыгатаваць на рамантычнае спатканне.
карп
Яшчэ адна надзвычай карысная рыба для арганізма чалавека. У карпа добрае спалучэнне бялкоў і тлушчаў, таму яго ўключаюць у большасць дыет. Карп здольны папоўніць недахоп кальцыя і серы ў арганізме. Мяса карпа далікатнае і сакавітае, з яго таксама атрымліваюцца наварыстыя рыбныя супы.
Нагадаем, раней мы распавядалі, як зварыць смачную і незвычайную юшку, а таксама дзяліліся пяццю лепшымі рэцэптамі рыбных катлет.