Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) у 100 грам ядомай часткі.
| Карысныя рэчывы | лік | Норма** | % ад нормы ў 100 г | % ад нармальных 100 ккал | 100% ад нормы |
| калорыя | 130 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1295 г |
| Вавёркі | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 25.9% | 297 г |
| Тлушчы | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.2% | 1806 |
| вада | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3233 г |
| Попел | 1 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін В1, тыямін | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.2% | 6522 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.573 мг | 1.8 мг | 31.8% | 24.5% | 314 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 1.7% | 4500 г |
| Вітамін РР, не | 4 мг | 20 мг | 20% | 15.4% | 500 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 40 мг | 2500 мг | 1.6% | 1.2% | 6250 г |
| Кальцый, Са | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5882 г |
| Сера, С | 256 мг | 1000 мг | 25.6% | 19.7% | 391 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 6.1 мг | 18 мг | 33.9% | 26.1% | 295 г |
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Nasadenie тоўстых кіслот | 0.63 г | максімум 18.7 г | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 2 г | мін 16.8 гр | 11.9% | 9.2% | |
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.46 г | ад 11.2 да 20.6 г | 4.1% | 3.2% | |
| 18:2 Лінолева | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Лінолен | 0.01 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.01 г | ад 0.9 да 3.7 г | 1.1% | 0.8% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.08 г | ад 4.7 да 16.8 г | 1.7% | 1.3% |
Энергетычная каштоўнасць - 130 ккал.
Белы мядзведзь (белы) (АК) багаты такімі вітамінамі і мінераламі, як: вітамін В2 - 31,8%, вітамін РР - 20%, жалеза - 33,9%
- Вітамін B2 удзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, спрыяе ўспрыманню колераў глядзельным аналізатарам і темновой адаптацыі. Недастатковае паступленне вітаміна В2 суправаджаецца парушэннем стану скуры, слізістых абалонак, парушэннем светлавога і прыцемках гледжання.
- Вітамін РР удзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях энергетычнага абмену. Недастатковае спажыванне вітаміна суправаджаецца парушэннем нармальнага стану скуры, страўнікава-кішачнага гасцінца і нервовай сістэмы.
- жалеза уваходзіць у розныя функцыі бялкоў, уключаючы ферменты. Удзельнічае ў транспарце электронаў, кіслароду, забяспечвае працягу акісляльна-аднаўленчых рэакцый і актывацыю перакіснага акіслення. Недастатковае спажыванне прыводзіць да гипохромной анеміі, миоглобинурической атаніі шкілетнай мускулатуры, стамляльнасці, кардыяміяпатыі, атрафічных гастрыту.
Поўнае кіраўніцтва па самых здаровых прадуктах можна праглядзець у дадатку.
Ключавыя словы: каларыйнасць 130 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, вітаміны, мінералы, чым карысны белы мядзведзь (белы) (АК), каларыйнасць, пажыўнасць, карысныя ўласцівасці белы мядзведзь (белы) (АК)