Віды пратэіна: падабенства, адрозненні і асаблівасці прымянення

Трэніроўкі не будуць дастаткова эфектыўнымі, калі ваш арганізм не дополучает бялок. Бялковы парашок - самы просты спосаб атрымаць патрэбную колькасць пажыўных рэчываў. Калі вы займаецеся спортам і клапоціцеся аб захаванні цягліц, пратэін стане вашым незаменным прадуктам.

Пратэін у спартыўным харчаванні парашок называецца канцэнтратам, які змяшчае ў сваёй структуры бялок у колькасці 75-95%. Важна адзначыць, што пратэін - цалкам натуральны прадукт, які вырабляецца па найноўшых тэхналогіях, з звычайных раслінных і жывёл бялкоў.

Але перш чым вырашыцца на куплю пратэінавыя парашка, вам трэба разабрацца з тыпамі пратэіна. Чым яны адрозніваюцца адзін ад аднаго, а галоўнае, што лепш ёсць да і пасля трэніроўкі?

Бялок для пахудання і росту цягліц

Віды пратэіна: асаблівасці і адрозненні

У залежнасці ад бялковай асновы спартыўны пратэін бывае наступных відаў: Сыроватачны пратэін, казеиновый пратэін, яечны пратэін, соевы пратэін, малочны пратэін, шматкампанентны пратэін. У сваю чаргу, сыроватачна бялок у залежнасці ад канцэнтрацыі бялку дзеліцца на канцэнтрат, ізалят і гідралізат. У продажы таксама сустракаецца ялавічны пратэін, але так як ён карыстаўся вельмі невялікім попытам у спартсменаў, у набор ён уваходзіць.

Сыроватачны бялок (Сыроватачны)

Самым папулярным прадуктам спартыўнага харчавання з'яўляецца Сыроватачны пратэін. Яе вырабляюць з звычайнай малочнай сыроваткі шляхам выдалення тлушчаў і іншых небелковых элементаў у працэсе фільтрацыі. Сыроватачны бялок засвойваецца, так ідэальна падыходзіць для выкарыстання да і пасля трэніроўкі. Ён актывізуе абмен рэчываў, запавольвае засваенне тлушчаў і насычае арганізм неабходнымі амінакіслотамі для нарошчвання цягліц.

Сыроватачны бялок: поўны агляд

У залежнасці ад канцэнтрацыі бялку Сыроватачны пратэін бывае наступных відаў:

• Сыроватачны бялковы канцэнтрат. Змяшчае да 89% бялку, захоўваючы нязначнае колькасць тлушчу і лактозы. Пераварваецца 1.5-2 гадзіны.
• Сыроватачны бялковы изолят. Змяшчае 90-95% бялку - гэты ўзровень дасягаецца за кошт больш глыбокай фільтрацыі. Дайджэст на 1-1. 5 гадзін. Практычна не ўтрымлівае тлушчу і лактозы.
• Сыроватачны гідралізат. Змяшчае 99% бялку і прадугледжвае вельмі хуткае ўсмоктванне (на працягу 1 гадзіны). Гідралізат валодае найвышэйшай біялагічнай каштоўнасцю сярод бялкоў малочнай сыроваткі.

Чым вышэй канцэнтрацыя бялку ў бялковым парашку, тым даражэй яго кошт. Самым папулярным прадуктам на рынку спартыўнага харчавання з'яўляецца канцэнтрат сыроватачна бялку з-за аптымальнай кошту і высокай эфектыўнасці.

Што вам трэба ведаць аб сыроватачна бялку:

• Хутка засвойваецца, таму бялок малочнай сыроваткі ідэальна падыходзіць да і пасля трэніроўкі.
• Мае высокую біялагічную каштоўнасць.
• Змяшчае практычна ўвесь спектр незаменных амінакіслот.
• Добра раствараецца, мае прыемны густ.
• З-за высокай хуткасці засваення яго немэтазгодна выкарыстоўваць на ноч і паміж прыёмамі ежы.
• Час на «працу» 1-2 гадзіны.

Топ-3 лепшых канцэнтратаў сыроватачна бялку

1. Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard
2. SAN 100% Pure Titanium Whey
3. Ultimate Nutrition Prostar 100% Сыроватачны пратэін

Топ-3 лепшых изолятов сыроватачна бялку

1. Ultimate Nutrition ISO Sensation 93
2. MHP нектар
3. SAN Titanium Isolate Supreme

Топ-3 лепшых гідралізат малочнай сыроваткі

1. Scitec Nutrition 100% гідралізаваны бялок малочнай сыроваткі
2. Optimum Nutrition Platinum Hydro Whey
3. BioTech Iso Whey Zero

Казеін пратэін (Caseine)

Казеиновый бялок - павольны бялок, які доўга пераварваецца. Па гэтай прычыне ён не падыходзіць для выкарыстання да і пасля трэніроўкі. Казеін таксама вырабляецца з малака: адна частка ідзе на вытворчасць сыроватачна бялку, а другая частка - на вытворчасць бялку казеіну. Дзякуючы нізкай хуткасці ўсмоктвання, казеін з'яўляецца ідэальны прадукт для выкарыстання перад сном. Усю ноч вашыя мышцы будуць падсілкоўвацца доўгажывучымі бялком.

Казеін пратэін: поўны агляд

Што трэба ведаць аб казеіне:

• Павольна ўсмоктваецца, забяспечваючы бесперапынны прыток амінакіслот да цягліцавых валокнаў.
• Па гэтай прычыне казеін ідэальна падыходзіць для ўжывання перад сном.
• Непажадана выкарыстоўваць да і пасля фізічных нагрузак.
• Казеін багаты кальцыем.
• У адносінах да іншых бялкоў дрэнна раствараецца, мае недасканалы густ.
• Час «працы» 4-10 гадзін.

Топ-3 лепшых пратэінаў казеіну

1. Optimum Nutrition 100% Casein Gold Standard
2. Weider Day & Night Casein
3. Dymatize Elite Casein

Соевы бялок (Soy proteine)

Соевы бялок - гэта раслінны бялок, так яно і ёсць амінакіслотны склад не зусім цэлы. Акрамя таго, ён не аказвае таго дабратворнага ўплыву на рост цягліц, як сыроватачна бялок. Тым не менш, парашок соевага бялку - выдатны выбар для вегетарыянцаў і тых, у каго ёсць непераноснасць малочных прадуктаў. Соевы бялок звычайна выбіраюць дзяўчыны, так як ён станоўча ўплывае на выпрацоўку жаночых гармонаў.

Што вам трэба ведаць аб соевым бялку:

• Мае непаўнавартасны амінакіслотны склад і самую нізкую біялагічную каштоўнасць з усіх вышэйпералічаных бялкоў.
• Ідэальна падыходзіць для жаночага арганізма, так як соя павышае ў арганізме ўзровень жаночых гармонаў - эстрагенаў, адначасова зніжаючы колькасць тэстастэрону.
• Зніжае ўзровень халестэрыну ў арганізме.
• Дрэнна раствараецца ў вадзе, мае недасканалы густ.
• Соя - цалкам раслінны прадукт, таму падыходзіць для вегетарыянцаў.
• Можна ўжываць пасля трэніроўкі або паміж прыёмамі ежы.
• Час «працы» 3-5 гадзін

Топ-3 лепшых соевых бялкоў

1. Чысты изолят соевага бялку
2. Соевы бялок Geneticlab Nutrition
3. Scitec Nutrition Soy Pro

Яечны бялок (EGG)

Яечны бялок мае найвышэйшая біялагічная каштоўнасць, ён найбольш блізкі да ідэальнага бялковаму прадукту. Дадзены выгляд бялку вырабляецца з яечных бялкоў і мае самую высокую ступень засваяльнасці. Не асабліва папулярны ў якасці самастойнага прадукту з-за высокага кошту. Можа падысці тым, у каго ёсць непераноснасць малочных прадуктаў.

Што трэба ведаць аб яечным бялку:

• Ідэальна падыходзіць для выкарыстання раніцай, да і пасля трэніроўкі.
• Ён мае найвышэйшую біялагічную каштоўнасць
• Змяшчае найбольш поўны набор амінакіслот, яечны бялок - ідэальны бялок.
• Самы дарагі кошт.
• Час на «працу» 3-5 гадзіны.

Топ-3 лепшых яечных бялкоў

1. Чысты бялок Яечны бялок
2. Яечны бялок CYBERMASS
3. Яечны бялок RPS Nutrition

Шматкампанентны бялок

Шматкампанентны або комплексны пратэін - гэта сумесь розных відаў бялку (сыроватачны, малочны, яечны, соевы і інш.), якая дазваляе адразу атрымаць поўны набор розных амінакіслот. У адрозненне ад малочнай сыроваткі яна павольна ўбіраецца, а таму больш універсальная ва ўжыванні. Шматкампанентны пратэін / прыдатны для ўжывання як пасля трэніроўкі, так і на працягу дня. Гэты тып бялку часта складаецца з дадатковых амінакіслот, ВСАА, глютаміна, карысных тлушчаў і нават крэацін.

Складаны бялок: поўны агляд

Што трэба ведаць аб шматкампанентным (комплексном) бялку:

• Можна ўжываць пасля трэніроўкі або паміж прыёмамі ежы.
• Больш падыходзіць у якасці дадатковага прадукту, пажадана спалучаць яго з сыроваткай і казеінам
• З шматкампанентнага бялку найвышэйшая біялагічная каштоўнасць.
• Мае нізкі кошт.
• Час «працы» 3-6 гадзін.

Топ-3 лепшых многокомпонентных пратэінаў

1. Матрыца MHP
2. Weider Protein 80+
3. BSN Syntha-6

Малочны бялок (Малако)

Малочны бялок прыкметна менш папулярны, чым іншыя віды бялкоў. Дадзены выгляд пратэіна на 20% складаецца з бялку малочнай сыроваткі, а на 80% - з казеіну. Дзякуючы таму, што вялікая частка малочнага бялку складаецца з павольнага бялку, яго можна ўжываць на ноч або ў перапынках паміж прыёмамі ежы.

Што трэба ведаць аб малочным бялку:

• Можна ўжываць паміж прыёмамі ежы з-за высокага ўтрымання казеіну.
• Непажадана выкарыстоўваць да і пасля фізічных нагрузак.
• Змяшчае лактозу, таму падыходзіць не ўсім з-за асаблівасцяў стрававання.
• Мае нізкі кошт.
• Час «працы» 3-4 гадзін.

Важна адзначыць, што кожны тып бялку (не толькі сыроватка!) у залежнасці ад ступені фільтрацыі можа вырабляцца ў выглядзе канцэнтрату, изолята і гідралізат.

Карысная табліца відаў бялку

Для сістэматызацыі прадстаўленай інфармацыі прапануем гатовую табліцу, у якой прадстаўлены асноўныя адрозненні паміж рознымі відамі бялку.

Асноўныя звесткі аб відах бялку

Лепшы час для прыёму бялку

Лепшы лепшы бялок кожны

Вядома, такі аб'ём інфармацыі складана зразумець і запомніць. Калі вы толькі задумваецеся аб куплі спартыўнага харчавання, і не можаце вызначыцца з канкрэтным выглядам пратэіна, то спыніце свой выбар на сыроватачна пратэіне. Для пачатку вы можаце выбраць канцэнтрат бялку, але звярніце ўвагу на ўтрыманне бялку, пазначанае на пакаванні. Калі ў вас ёсць фінансавыя магчымасці, то ісці наперад і купіць изолята сыроватачна бялку.

Глядзіце таксама:

• Топ-10 спартыўных дабавак: што прымаць для росту цягліц
• Крэацін: для чаго патрэбен, каму прымаць, карысць і шкоду, правілы прыёму
• BCAA: што гэта такое, навошта патрэбныя, каму прымаць, карысць і шкоду, правілы прыёму
• Крэацін: для чаго патрэбен, каму прымаць, карысць і шкоду, правілы прыёму