Кляновы сіроп - знаходка для тых, хто прытрымліваецца правільнага харчавання. Яго дадаюць у якасці подсластітель і шырока выкарыстоўваюць у кулінарыі.
Кляновы сіроп выпарваюць з кляновага соку, і гэта 70% цукру. Адзін літр сіропу - гэта 40 літраў кляновага соку, а таму кошт яго немалы. Вырабляюць гэты прадукт у Канадзе і ЗША.
Кляновы сіроп змяшчае натуральныя цукру, якія лёгка засвойваюцца і карысныя для арганізма кожнага чалавека. Дзіўна, але ён таксама змяшчае 54 пажыўныя рэчывы, якіх вы не знойдзеце ў іншых прадуктах. Напрыклад, квебекор, які не сустракаецца ў натуральным асяроддзі. Квебек дазволены людзям з дыябетам. У гэтым выпадку для варэння дадаецца бясшкодны для іх кляновы сіроп.
Або абсцизовая кіслата, якая дапамагае падстраўнікавай залозе, стымулюе выпрацоўку інсуліну. Кляновы сіроп з'яўляецца высокім утрыманнем вугляводаў з нізкім глікемічным індэксам. У ёй змяшчаецца максімальную колькасць цынку і калія.
Сіроп валодае супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі, ачышчае кроў, душыць выпрацоўку ракавых клетак і павышае імунітэт. Карысны кляновы сіроп і для мужчынскай патэнцыі.
Нягледзячы на відавочную карысць кляновага сіропу, ён можа выклікаць індывідуальную непераноснасць і выклікаць алергічныя рэакцыі. Таксама з-за сваёй высокай каларыйнасці сіроп не рэкамендуецца часта ўжываць людзям з лішнім вагой.
Існуе 3 выгляду сіропу: светла-бурштынавы, сярэдне-бурштынавы, цёмна-бурштынавы. Сіроп валодае яркім далікатным густам і моцным водарам. Выбірайце кляновы сіроп толькі вядомага вытворцы, каб быць упэўненым у якасці яго складу. Для выпечкі бярыце больш цёмныя віды, а для начыння светлыя.
У адрозненне ад мёду, які пры высокай тэмпературы губляе свае карысныя ўласцівасці, кляновы сіроп можна выкарыстоўваць у кулінарыі і дадаваць у гарачыя напоі.
Перад ужываннем разагрэйце кляновы сіроп да пакаёвай тэмпературы. Так ён максімальна выкарыстаў увесь яго яркі водар.