Вітамін Е
Змест артыкула

Міжнародныя назвы – tocol, tocopherol, tocotrienol, alpha-tocopherol, beta-tocopherol, gamma-tocopherol, delta-tocopherol, alpha-tocotrienol, beta-tocotrienol, gamma-tocotrienol, delta-tocotrienol.

Хімічная формула

C29H50O2

кароткае апісанне

Вітамін Е - магутны вітамін, які інгібіруе распаўсюджванне актыўных формаў кіслароду і паляпшае агульны стан здароўя. Акрамя таго, ён спыняе функцыянаванне свабодных радыкалаў, а як рэгулятар ферментатыўнай актыўнасці гуляе ролю ў правільным развіцці цягліц. Уплывае на экспрэсію генаў, падтрымлівае здароўе вачэй і нервовай сістэмы. Адной з асноўных функцый вітаміна Е з'яўляецца падтрыманне балансу ўзроўню халестэрыну. Ён паляпшае кровазварот скуры галавы, паскарае працэсы гаення, а таксама абараняе скуру ад перасыхання. Вітамін Е абараняе наш арганізм ад шкодных знешніх фактараў і захоўвае маладосць.

Гісторыя адкрыццяў

Вітамін Е быў упершыню адкрыты ў 1922 годзе навукоўцамі Эвансам і Бішопам як невядомы кампанент групы В, неабходны для размнажэння ў самак пацукоў. Гэта назіранне было неадкладна апублікавана, і першапачаткова рэчыва атрымала назву «Х-фактар«І»фактар ​​супраць бясплоддзя», А пазней Эванс прапанаваў афіцыйна прыняць для яго літарнае абазначэнне Е - услед за нядаўна выяўленым.

Актыўнае злучэнне вітамін Е было вылучана ў 1936 годзе з алею зародкаў пшаніцы. Паколькі гэта рэчыва дазваляла жывёлам мець нашчадства, даследчая група вырашыла назваць яго альфа-такаферол - ад грэцкага «пні«(Што азначае нараджэнне дзіцяці) і»ферэйн"(Расці). Для абазначэння наяўнасці ў малекуле ОН-групы ў канцы дадавалася «ol». Яе правільная структура была дадзена ў 1938 годзе, і ўпершыню рэчыва было сінтэзавана П. Каррером, таксама ў 1938 годзе. У 1940-х гадах група канадскіх лекараў выявіла, што вітамін Е можа абараніць людзей ад. Попыт на вітамін Е імкліва ўзрос. Разам з попытам на рынку павялічылася колькасць прадукцыі для фармацэўтычнай, харчовай, кармавой і касметычнай прамысловасці. У 1968 г. саветы па харчаванню і харчаванню Нацыянальнай акадэміі навук афіцыйна прызналі вітамін Е важным пажыўным рэчывам.

Прадукты, багатыя вітамінам Е

Прыкладная наяўнасць у 100 г прадукту:

+ яшчэ 16 прадуктаў, багатых вітамінам Е (паказана колькасць мкг у 100 г прадукту):
Ракі2.85Шпінат2.03Васьміног1.2абрыкос0.89
стронга2.34Чард1.89ажына1.17Маліна0.87
Масла2.32Чырвоны балгарскі перац1.58Спаржа1.13Брокалі0.78
Гарбузовыя семечкі (сушаныя)2.18Кучаравая капуста1.54Чорная парэчка1Папая0.3
Авакада2.07Ківі1.46Манга0.9Салодкая бульба0.26

Сутачная патрэба ў вітаміне Е

Як мы бачым, асноўнымі крыніцамі вітаміна Е з'яўляюцца раслінныя алею. Таксама вялікая колькасць вітаміна можна атрымаць з. Вітамін Е вельмі важны для нашага арганізма, таму неабходна сачыць за тым, каб яго дастатковую колькасць паступала з ежай. Па афіцыйных дадзеных, сутачная норма вітаміна Е складае:

ўзростМужчыны: мг / дзень (міжнародныя адзінкі / дзень)Жанчыны: мг / дзень (міжнародныя адзінкі / дзень)
Дзеці 0-6 месяцаў4 мг (6 ME)4 мг (6 ME)
Дзеці 7-12 месяцаў5 мг (7,5 ME)5 мг (7,5 ME)
Дзеці 1-3 гадоў6 мг (9 ME)6 мг (9 ME)
4-8 гадоў7 мг (10,5 ME)7 мг (10,5 ME)
9-13 гадоў11 мг (16,5 ME)11 мг (16,5 ME)
Падлеткі 14-18 гадоў15 мг (22,5 ME)15 мг (22,5 ME)
Дарослыя ад 19 гадоў15 мг (22,5 ME)15 мг (22,5 ME)
Цяжарныя (любога ўзросту)-15 мг (22,5 ME)
Якія кормяць маці (любога ўзросту)-19 мг (28,5 ME)

Навукоўцы лічаць, што ёсць важкія доказы таго, што штодзённае спажыванне не менш за 200 МЕ (134 мг) альфа-такаферолу можа абараніць дарослых ад некаторых хранічных захворванняў, такіх як праблемы з сэрцам, нейрадэгенератыўныя захворванні і некаторыя віды раку.

Асноўная праблема ў стварэнні рэкамендацый вітаміна Е - гэта залежнасць ад спажывання (ПНЖК). У Еўропе існуюць вялікія адрозненні ў спажыванні ПНЖК. Грунтуючыся на прапарцыйнай залежнасці паміж патрэбамі ў вітаміне Е і ПНЖК, рэкамендацыі павінны ўлічваць рознае спажыванне кіслаты ў розных папуляцыях. Улічваючы складанасць дасягнення рэкамендацый з аптымальным уздзеяннем на метабалізм чалавека, штодзённае спажыванне вітаміна Е для дарослых, выражанае ў міліграмах эквівалентаў альфа-такаферолу (мг альфа-TEQ), адрозніваецца ў еўрапейскіх краінах:

  • у Бельгіі - 10 мг у суткі;
  • у Францыі - 12 мг у суткі;
  • у Аўстрыі, Германіі, Швейцарыі - 15 мг у суткі;
  • у Італіі - больш за 8 мг у суткі;
  • у Іспаніі - 12 мг у суткі;
  • у Нідэрландах - 9,3 мг у дзень для жанчын, 11,8 мг у дзень для мужчын;
  • у скандынаўскіх краінах – жанчыны 8 мг у суткі, мужчыны 10 мг у суткі;
  • у Вялікабрытаніі - больш за 3 мг у дзень для жанчын, больш за 4 мг у дзень для мужчын.

Як правіла, мы можам атрымаць дастатковую колькасць вітаміна Е з ежы. У некаторых выпадках патрэба ў ім можа павышацца, напрыклад, пры цяжкіх хранічных захворваннях:

  • хранічна;
  • холестатический сіндром;
  • мукавісцыдозу;
  • першасна жоўцевая;
  • ;
  • сіндром раздражнёнага кішачніка;
  • Атакс.

Гэтыя захворванні перашкаджаюць засваенню вітаміна Е ў кішачніку.

Хімічныя і фізічныя ўласцівасці

Вітамін Е адносіцца да ўсіх такаферолаў і токотриенолов, якія праяўляюць актыўнасць альфа-такаферол. Дзякуючы фенольнаму вадароду на ядры 2Н-1-бензапіран-6-олу гэтыя злучэнні праяўляюць розную ступень антыаксідантнай актыўнасці ў залежнасці ад размяшчэння і колькасці метыльных груп і тыпу изопреноидов. Вітамін Е стабільны пры награванні да тэмператур ад 150 да 175 ° C. Ён менш устойлівы ў кіслай і шчолачнай асяроддзях. α-Такаферол мае кансістэнцыю празрыстага вязкага алею. Ён можа пагаршацца пры некаторых відах харчовай апрацоўкі. Пры тэмпературы ніжэй за 0 ° С ён губляе сваю актыўнасць. Яго дзейнасць негатыўна ўплывае на жалеза, хлор і мінеральнае масла. Не раствараецца ў вадзе, лёгка раствараецца ў этаноле, змешваецца з эфірам. Колер – ад слаба-жоўтага да бурштынавага, амаль без паху, акісляецца і цямнее пры ўздзеянні паветра або святла.

Тэрмін вітамін Е ахоплівае восем роднасных тлушчараспушчальных злучэнняў, якія сустракаюцца ў прыродзе: чатыры такаферолы (альфа, бэта, гама і дэльта) і чатыры такатрыенолы (альфа, бэта, гама і дэльта). У чалавека толькі альфа-такаферол адбіраецца і сінтэзуецца ў печані, таму яго ў арганізме найбольш. Форма альфа-такаферолу, якая змяшчаецца ў раслінах, - гэта RRR-альфа-такаферол (таксама званы натуральным або d-альфа-такаферол). Форма вітаміна Е, якая ў асноўным выкарыстоўваецца ва ўзбагачаных прадуктах харчавання і харчовых дабавак, - гэта альфа-такаферол (сінтэтычны або dl-альфа-такаферол). Ён змяшчае RRR-альфа-такаферол і сем вельмі падобных формаў альфа-такаферолу. All-rac-альфа-такаферол вызначаецца як крыху менш біялагічна актыўны, чым RRR-альфа-такаферол, хоць гэта вызначэнне ў цяперашні час пераглядаецца.

Рэкамендуем азнаёміцца ​​з найбуйнейшым у свеце асартыментам вітаміна Е. Больш за 30,000 XNUMX экалагічна чыстых тавараў, прывабныя цэны і пастаянныя акцыі Зніжка 5% з промокодом CGD4899, даступная бясплатная дастаўка па ўсім свеце.

Карысныя ўласцівасці і ўплыў на арганізм

Абмен рэчываў у арганізме

Вітамін Е - гэта тлушчараспушчальны вітамін, які расшчапляецца і захоўваецца ў тлушчавым пласце арганізма. Ён дзейнічае як антыаксідант, расшчапляючы свабодныя радыкалы, якія пашкоджваюць клеткі. Свабодныя радыкалы - гэта малекулы, якія маюць няспараны электрон, што робіць іх вельмі рэактыўнымі. Яны сілкуюцца здаровымі клеткамі падчас шэрагу біяхімічных працэсаў. Некаторыя свабодныя радыкалы з'яўляюцца натуральнымі пабочнымі прадуктамі стрававання, у той час як іншыя паходзяць з цыгарэтнага дыму, канцерогенов на грылі і іншых крыніц. Здаровыя клеткі, пашкоджаныя свабоднымі радыкаламі, могуць прывесці да развіцця хранічных захворванняў, такіх як хваробы сэрца і г. д. Дастатковую колькасць вітаміна Е ў рацыёне можа служыць прафілактычнай мерай для абароны арганізма ад гэтых захворванняў. Аптымальнае засваенне дасягаецца, калі вітамін Е паступае з ежай.

Вітамін Е ўсмоктваецца ў кішачніку і праз лімфатычную сістэму трапляе ў кроў. Ён ўсмоктваецца разам з ліпідамі, трапляе ў хиломикроны і з іх дапамогай транспартуецца ў печань. Гэты працэс падобны для ўсіх формаў вітаміна Е. Толькі пасля праходжання праз печань а-такаферол з'яўляецца ў плазме. Большая частка спажыванага β-, γ- і δ-такаферолу вылучаецца з жоўцю або не ўсмоктваецца і выводзіцца з арганізма. Прычынай гэтага з'яўляецца наяўнасць у печані асаблівага рэчывы - бялку, выключна транспартнага α-такаферол, ТТПА.

Увядзенне ў плазму RRR-α-такаферол з'яўляецца працэсам насычэння. Ўзроўні ў плазме спынілі рост пры ~ 80 мкМ з дадаткам вітаміна Е, нават калі дозы былі павялічаны да 800 мг. Даследаванні паказваюць, што абмежаванне канцэнтрацыі α-такаферолу ў плазме, па-відаць, з'яўляецца вынікам хуткага замяшчэння цыркулявалага зноў паглынутага α-такаферолу. Гэтыя дадзеныя супадаюць з кінэтычным аналізам, якія паказваюць, што ўвесь склад плазмы α-такаферолу абнаўляецца штодня.

Узаемадзеянне з іншымі элементамі

Вітамін Е валодае антіоксідантным дзеяннем у спалучэнні з іншымі антыаксідантамі, уключаючы бэта-каратын і. Вітамін С можа аднавіць акіслены вітамін Е да яго натуральнай антыаксідантнай формы. Мегадозы вітаміна С могуць павялічыць патрэбу ў вітаміне Е. Вітамін Е можа таксама абараніць ад некаторых эфектаў празмерных колькасцяў і рэгуляваць узровень гэтага вітаміна. Вітамін Е неабходны для працы вітаміна А, і высокае спажыванне вітаміна А можа паменшыць засваенне вітаміна Е.

Вітамін Е можа спатрэбіцца для пераўтварэння ў яго актыўную форму і можа паменшыць некаторыя сімптомы дэфіцыту. Вялікія дозы вітаміна Е могуць перашкаджаць антыкаагулянтнаму эфекту вітаміна Да і могуць паменшыць усмоктванне ў кішачніку.

Вітамін Е павялічвае ўсмоктванне вітаміна А ў сярэдніх і высокіх канцэнтрацыях, да 40%. A і E працуюць разам, каб павялічыць антыаксідантную здольнасць, абараніць ад некаторых формаў раку і падтрымліваць здароўе кішачніка. Яны сінэргічны дзейнічаюць на страту слыху, метабалічны сіндром, запаленне, імунны адказ і здароўе мозгу.

Дэфіцыт селену ўзмацняе наступствы дэфіцыту вітаміна Е, які, у сваю чаргу, можа прадухіліць таксічнасць селену. Камбінаваны дэфіцыт селену і вітаміна Е аказвае на арганізм большы ўплыў, чым дэфіцыт толькі аднаго з пажыўных рэчываў. Сумеснае дзеянне вітаміна Е і селену можа дапамагчы прадухіліць рак, стымулюючы апоптоз ў анамальных клетках.

Неарганічнае жалеза ўплывае на засваенне вітаміна Е і можа разбурыць яго. Дэфіцыт вітаміна Е пагаршае лішак жалеза, але дадатковы вітамін Е прадухіляе гэта. Лепш за ўсё прымаць гэтыя дабаўкі ў розны час.

Засваяльнасць

Вітаміны найбольш карысныя пры правільным спалучэнні. Для лепшага эфекту рэкамендуем выкарыстоўваць наступныя камбінацыі:

  • памідор і авакада;
  • свежая морква і арэхавае масла;
  • зеляніна і салата з аліўкавым алеем;
  • батат і грэцкі арэх;
  • балгарскага перцу і гуакамоле.

Карысным будзе спалучэнне шпінату (да таго ж у звараным выглядзе ён будзе мець вялікую пажыўную каштоўнасць) і расліннага алею.

Натуральны вітамін Е - гэта сямейства з 8 розных злучэнняў - 4 такаферолаў і 4 такатрыенолаў. Гэта азначае, што калі вы ўжываеце пэўныя карысныя прадукты, вы атрымаеце ўсе гэтыя 8 злучэнняў. У сваю чаргу сінтэтычны вітамін Е змяшчае толькі адзін з гэтых 8 кампанентаў (альфа-такаферол). Такім чынам, таблетка вітаміна Е - не заўсёды добрая ідэя. Сінтэтычныя лекі не могуць даць вам таго, што могуць зрабіць натуральныя крыніцы вітаміна. Існуе невялікая колькасць лячэбных вітамінаў, якія таксама ўтрымліваюць вітамін Е ацэтат і вітамін Е сукцинат. Хоць вядома, што яны прадухіляюць хваробы сэрца, мы ўсё роўна рэкамендуем атрымліваць вітамін Е са свайго рацыёну.

Выкарыстанне ў афіцыйнай медыцыне

Вітамін Е выконвае наступныя функцыі ў арганізме:

  • падтрыманне здаровага ўзроўню халестэрыну ў арганізме;
  • барацьба са свабоднымі радыкаламі і прафілактыка захворванняў;
  • аднаўленне пашкоджанай скуры;
  • захаванне гушчыні валасоў;
  • баланс ўзроўню гармонаў у крыві;
  • купіраванне сімптомаў перадменструальнага сіндрому;
  • паляпшэнне гледжання;
  • запаволенне працэсу дэменцыі пры іншых нейродегенеративных захворваннях;
  • магчымае зніжэнне рызыкі развіцця рака;
  • павышэнне цягавітасці і мышачнай сілы;
  • вялікае значэнне ў цяжарнасці, росце і развіцці.

Прыём вітаміна Е ў выглядзе лекавага сродку эфектыўны пры лячэнні:

  • Атакс - парушэнне маторыкі, звязанае з недахопам вітаміна Е ў арганізме;
  • дэфіцыт вітаміна Е. У гэтым выпадку, як правіла, прызначаюць прыём 60-75 міжнародных адзінак вітаміна Е ў суткі.
Акрамя таго, вітамін Е можа дапамагчы пры такіх захворваннях, як:
, рак мачавой бурбалкі, диспраксия (парушэнне маторыкі), гранулематоз,
Назва захворваннядазавання
Хвароба Альцгеймера, запаволенне пагаршэння памяціда 2000 міжнародных адзінак штодня
бэта-таласемія (захворванне крыві)750 МЕ ў суткі;
дисменорея (балючыя месячныя)Па 200 МЕ два разы на дзень або па 500 МЕ ў дзень за два дні да пачатку менструацыі і на працягу першых трох дзён.
мужчынскае бясплоддзе200-600 МЕ ў суткі
рэўматоіднага артрыта600 МЕ ў суткі
сонечны апёк1000 МЕ камбінаваных + 2 г аскарбінавай кіслаты
перадменструальны сіндром400 МЯ

Часцей за ўсё эфектыўнасць вітаміна Е ў такіх выпадках выяўляецца ў комплексе з іншымі прэпаратамі. Перад прыёмам абавязкова пракансультуйцеся з урачом.

У фармакалогіі вітамін Е сустракаецца ў выглядзе мяккіх капсул па 0,1 г, 0,2 г і 0,4 г, а таксама алейнага раствора такаферолу ацэтату ў флаконах і ампулах, тлушчараспушчальных вітамінаў, парашка. для вырабу таблетак і капсул з утрыманнем 50% вітаміна Е. Гэта найбольш распаўсюджаныя формы вітаміна. Каб перавесці колькасць рэчывы з міжнародных адзінак у мг, 1 МЕ трэба прыраўняць да 0,67 мг (калі гаворка ідзе пра натуральнай форме вітаміна) або да 0,45 мг (сінтэтычнае рэчыва). 1 мг альфа-такаферолу роўны 1,49 МЕ ў натуральным выглядзе або 2,22 МЕ сінтэтычнага рэчывы. Лепш за ўсё прымаць лекавую форму вітаміна да або падчас ежы.

Прымяненне ў народнай медыцыне

Традыцыйная і нетрадыцыйная медыцына цэніць вітамін Е перш за ўсё за яго пажыўныя, рэгенератыўныя і ўвільгатняюць ўласцівасці. Алею, як асноўная крыніца вітаміна, вельмі часта сустракаюцца ў народных рэцэптах ад розных захворванняў і скурных праблем. Напрыклад, эфектыўным лічыцца аліўкавы алей - яно увільгатняе, супакойвае скуру і здымае запаленне. Рэкамендуецца наносіць алей на скуру галавы, локці і іншыя здзіўленыя ўчасткі.

Для лячэння розных тыпаў выкарыстоўваюць алей жажаба, какосавае масла, алей зародкаў пшаніцы, алей вінаградных костачак. Усе яны спрыяюць ачышчэнню скуры, супакойваюць балючыя месцы і сілкуюць скуру карыснымі рэчывамі.

Да ўжывання рэкамендуецца мазь з дуброўкі, якая змяшчае вітамін Е. Для гэтага спачатку змяшайце лісце або карані дуброўкі (1: 1, як правіла, шклянку алею на 1 шклянку расліны), затым з атрыманай сумесі зрабіце адвар (варыце 30 хвілін). Пасля гэтага працадзіце адвар і дадайце ў яго чвэрць шклянкі пчалінага воску і трохі аптэчнага вітаміна Е. З такой мазі робяць кампрэс, трымаюць на балючых месцах суткі.

Яшчэ адно са шматлікіх раслін, якія змяшчаюць вітамін Е, - гэта плюшч. Для лячэння выкарыстоўваюцца карані, лісце і галіны расліны, якія аказваюць антысептычнае, супрацьзапаленчае дзеянне, аказваюць адхарквальнае, мочегонное і спазмалітычнае дзеянне. Адвар ўжываюць пры рэўматызме, падагры, гнойных ранах, аменарэі і сухотах. Ўжываць прэпараты плюшчу трэба з асцярожнасцю, так як само расліна атрутна і проціпаказана пры цяжарнасці, гепатыце і дзецям.

Народная медыцына часта выкарыстоўваецца як сродак ад шматлікіх хвароб. Як і ўсе арэхі, гэта скарбніца вітаміна Е. Прычым выкарыстоўваюцца як спелыя, так і няспелыя плады, лісце, насенне, шкарлупіна і алей насення. Напрыклад, адвар з лісця грэцкага арэха выкарыстоўваюць у выглядзе кампрэсаў для паскарэння гаення ран. Адвар няспелых пладоў рэкамендуецца піць як чай тройчы ў дзень пры захворваннях страўніка, паратыце, золотухе, гіпавітамінозе, цынзе і цукровым дыябеце. Спіртавы настой ўжываюць пры дызентэрыі, болях у органах мочавыдзяляльнай сістэмы. Настойку з лісця залатога вуса, ядраў грэцкага арэха, мёду і вады прымаюць як сродак ад бранхіту. Няспелыя арэхі ў народнай медыцыне лічацца магутным сродкам ад паразітаў. Варэнне з лупіны арэхаў дапамагае пры запаленні нырак і міёмы.

Акрамя таго, вітамін Е традыцыйна лічыцца вітамінам фертыльнасці, яго выкарыстоўваюць пры сіндроме аслаблення яечнікаў, мужчынскім і жаночым бясплоддзі. Напрыклад, эфектыўнай лічыцца сумесь алею прымулы вячэрняй і аптэчнага вітаміна Е (1 сталовая лыжка алею і 1 капсула вітаміна, прымаць тры разы на дзень да ежы на працягу месяца).

Універсальным сродкам з'яўляецца мазь на аснове сланечнікавага алею, пчалінага воску і інш. Такую мазь раяць выкарыстоўваць вонкава (для лячэння розных пашкоджанняў скуры, ад) і ўнутр (у выглядзе тампонаў пры насмарку, запаленні вушэй). , захворваннях рэпрадуктыўных органаў, а таксама пры ўжыванні ўнутр і язвавай хваробы).

Вітамін Е ў навуковых даследаваннях

  • Новае даследаванне выявіла гены, якія кантралююць колькасць вітаміна Е ў збожжы, што можа стымуляваць далейшае паляпшэнне харчавання і харчавання. Навукоўцы правялі некалькі відаў аналізаў, каб выявіць 14 генаў, якія сінтэзуюць вітамін Е. Нядаўна было знойдзена шэсць генаў, якія кадуюць бялок і адказваюць за сінтэз вітаміна Е. Селекцыянеры працуюць над павелічэннем колькасці правітаміна А ў кукурузе, адначасова павялічваючы склад вітаміна Е. Яны звязаны біяхімічна. і тахраманолы неабходныя для жыццяздольнасці насення. Яны прадухіляюць выпадзенне алею ў насенні пры захоўванні, прарошчванні і ранніх усходах.
  • Вітамін Е нездарма так папулярны сярод бодзібілдараў - ён сапраўды дапамагае падтрымліваць мышачную сілу і здароўе. Навукоўцы нарэшце высветлілі, як гэта адбываецца. Вітамін Е даўно зарэкамендаваў сябе як магутны антыаксідант, і нядаўна было даследавана, што без яго плазматычная мембрана (якая абараняе клетку ад уцечкі яе змесціва, а таксама кантралюе паступленне і вызваленне рэчываў) не магла б цалкам аднавіцца. Паколькі вітамін Е тлушчараспушчальны, ён сапраўды можа ўбудавацца ў мембрану, абараняючы клетку ад атакі свабодных радыкалаў. Гэта таксама дапамагае захаваць фасфаліпіды, адзін з найважнейшых клеткавых кампанентаў, адказных за аднаўленне клетак пасля пашкоджання. Напрыклад, калі вы трэніруецеся, вашы мітахондрыі спальваюць значна больш кіслароду, чым звычайна, што прыводзіць да большай колькасці свабодных радыкалаў і пашкоджання мембран. Вітамін Е забяспечвае іх поўнае аднаўленне, нягледзячы на ​​ўзмоцненае акісленне, трымаючы працэс пад кантролем.
  • Згодна з новым даследаваннем Універсітэта Арэгона, рыбкі даніо з дэфіцытам вітаміна Е далі нашчадства з паводніцкімі і метабалічнымі праблемамі. Гэтыя высновы важныя, таму што неўралагічнае развіццё рыбак даніо падобна неўралагічнаму развіццю чалавека. Праблема можа пагоршыцца ў жанчын дзетароднага ўзросту, якія пазбягаюць ежы з высокім утрыманнем тлушчу і масла, арэхаў і насення, якія з'яўляюцца аднымі з прадуктаў з самым высокім узроўнем вітаміна Е, антыаксіданта, неабходнага для нармальнага эмбрыянальнага развіцця пазваночных. Эмбрыёны з дэфіцытам вітаміна Е мелі больш дэфармацый і больш высокі ўзровень смяротнасці, а таксама зменены статус метилирования ДНК ужо праз пяць дзён пасля апладнення. Пяць дзён - гэта час, неабходны для таго, каб аплодненая яйка стала плаваючай рыбай. Вынікі даследавання сведчаць аб тым, што дэфіцыт вітаміна Е ў рыбак даніо выклікае доўгатэрміновае парушэнне, якое не можа быць адменена нават пасля дадатку вітаміна Е ў ежу.
  • Новае адкрыццё навукоўцаў даказвае, што ўжыванне салаты з даданнем расліннага тлушчу спрыяе засваенню васьмі карысных рэчываў. А ядучы той жа салата, але без алею, мы зніжаем здольнасць арганізма засвойваць мікраэлементы. Згодна з даследаваннямі, некаторыя тыпы салатных запраў могуць дапамагчы вам засвойваць больш пажыўных рэчываў. Даследчыкі выявілі павышаную абсорбцыю некалькіх тлушчараспушчальных вітамінаў у дадатак да бэта-каратыну і трох іншых кароціноідаў. Такі вынік можа супакоіць тых, хто нават знаходзячыся на дыеце не можа ўтрымацца ад таго, каб дадаць у лёгкі салата кропельку алею.
  • Папярэднія дадзеныя сведчаць аб тым, што антыаксідантныя дабаўкі вітаміна Е і селену - асобна або ў спалучэнні - не прадухіляюць дэменцыю ў бессімптомных пажылых мужчын. Аднак гэтая выснова не можа быць канчатковай з-за недастатковага вывучэння, уключэння ў даследаванне толькі мужчын, кароткага часу ўздзеяння, розных дазіровак і метадалагічных абмежаванняў, заснаваных на фактычных паведамленнях аб інцыдэнтах.

Прымяненне ў касметалогіі

Дзякуючы сваім каштоўным уласцівасцям, вітамін Е вельмі часта ўваходзіць у склад многіх касметычных сродкаў. У яго складзе пазначаецца як «такаферол'('такаферол“) або “токотриенол'('токотриенол“). Калі перад назвай стаіць прыстаўка «d» (напрыклад, d-альфа-такаферол), то вітамін атрыманы з натуральных крыніц; калі прыстаўка «dl», то рэчыва было сінтэзавана ў лабараторыі. Касметолагі цэняць вітамін Е за наступныя характарыстыкі:

  • вітамін Е з'яўляецца антыаксідантам і знішчае свабодныя радыкалы;
  • валодае сонцаахоўнымі ўласцівасцямі, а менавіта павышае эфектыўнасць сонцаахоўнага эфекту спецыяльных крэмаў, а таксама палягчае стан пасля знаходжання на сонцы;
  • валодае ўвільгатняюць якасцямі - у прыватнасці, альфа-такаферол ацэтат, які ўмацоўвае натуральны скурны бар'ер і памяншае колькасць страчанай вадкасці;
  • выдатны кансервант, які абараняе актыўныя кампаненты касметычных сродкаў ад акіслення.

Таксама існуе вельмі вялікая колькасць натуральных рэцэптаў для скуры, валасоў і пазногцяў, якія эфектыўна іх сілкуюць, аднаўляюць і танізуюць. Самы просты спосаб даглядаць за скурай - ўціраць у скуру розныя алею, а для валасоў - наносіць алей па ўсёй даўжыні валасоў не менш чым за гадзіну да мыцця, адзін-два разы на тыдзень. Калі ў вас сухая або цьмяная скура, паспрабуйце выкарыстоўваць сумесь ружовага алею і аптэчнага вітаміна Е для стымуляцыі выпрацоўкі калагена. Яшчэ адзін рэцэпт супраць старэння ўключае алей какава, облепіховым і раствор такаферолу. Сілкуе скуру маска з соку альясу і раствора вітаміна Е, вітаміна А і невялікай колькасці пажыўнага крэму. Вылузвае універсальны эфект прынясе маска з яечнага бялку, лыжкі мёду і тузіна кропель вітаміна Е.

Сухую, нармальную і камбінаваную скуру зменіць сумесь мякаці банана, вяршкоў высокай тлустасці і некалькіх кропель раствора такаферолу. Калі хочаце надаць скуры дадатковы тонус, змяшайце мякаць агурка і пару кропель алейнага раствора вітаміна Е. Эфектыўная маска з вітамінам Е супраць маршчын - маска з аптэчным вітамінам Е, мякаццю бульбы і галінкамі пятрушкі . Пазбавіцца ад вугроў дапаможа маска, якая складаецца з 2 мілілітраў такаферолу, 3 чайных лыжак чырвонай гліны і эфірнага алею аніса. Для сухой скуры паспрабуйце змяшаць 1 ампулу такаферолу і 3 чайныя лыжкі ламінарыі, каб завільгатнець і аднавіць скуру.

Калі ў вас тоўстая скура, выкарыстоўвайце маску, якая змяшчае 4 мілілітраў вітаміна Е, 1 здробненую таблетку актываванага вугалю і тры чайныя лыжкі молатай сачавіцы. Для якая старэе скуры таксама выкарыстоўваецца листовая маска, у склад якой уваходзіць алей зародкаў пшаніцы з даданнем іншых эфірных алеяў - ружы, мяты, сандалавага дрэва, неролі.

Вітамін Е з'яўляецца магутным стымулятарам росту павек: для гэтага выкарыстоўваюць касторовое, репейное, персікавае масла, якія наносяць непасрэдна на вейкі.

Маскі з утрыманнем вітаміна Е незаменныя для здароўя і прыгажосці валасоў. Напрыклад, пажыўная маска з маслам жажаба і репейным алеем. Для сухіх валасоў падыдзе маска з лапуховага, міндальнага і аліўкавага алеяў, а таксама алейнага раствора вітаміна Е. Калі вы заўважылі, што валасы пачалі выпадаць, паспрабуйце сумесь з бульбянога соку, соку або геля алоэ вера, мёду. і аптэчныя вітаміны Е і А. Для надання валасам бляску можна змяшаць аліўкавы і репейное алей, алейны раствор вітаміна Е і адзін яечны жаўток. І, вядома ж, нельга забываць пра алей зародкаў пшаніцы - вітамінавай «бомбе» для валасоў. Для асвяжальных і бліскучых валасоў злучыце мякаць банана, авакада, ёгурт, алей вітаміна Е і алей зародкаў пшаніцы. Усе вышэйпералічаныя маскі неабходна нанесці на 20-40 хвілін, ахінуўшы валасы поліэтыленавым пакетам або харчовай плёнкай, а затым змыць з шампунем.

Каб пазногці заставаліся здаровымі і прыгожымі, карысна ўжываць наступныя маскі:

  • сланечнікавы або аліўкавы алей, некалькі кропель ёду і некалькі кропель вітаміна Е – дапамогуць пры распластаванні пазногцяў;
  • раслінны алей, алейны раствор вітаміна Е і трохі чырвонага перцу – для паскарэння росту пазногцяў;
  • , вітамін Е і эфірны алей цытрыны – пры ломкасці пазногцяў;
  • аліўкавы алей і раствор вітаміна Е - для змякчэння кутікулы.

Выкарыстанне жывёлы

Усе жывёлы маюць патрэбу ў дастатковай колькасці вітаміна Е ў арганізме для падтрымання здаровага росту, развіцця і размнажэння. Стрэс, фізічная нагрузка, інфекцыя і пашкоджанне тканін павялічваюць патрэбнасць жывёлы ў вітаміне.

Неабходна забяспечыць яго паступленне з ежай - на шчасце, гэты вітамін шырока распаўсюджаны ў прыродзе. Недахоп вітаміна Е ў жывёл выяўляецца ў выглядзе захворванняў, часцей за ўсё дзівяць тканіны арганізма, мышцы, а таксама выяўляецца ў выглядзе апатыі або дэпрэсіі.

Выкарыстанне ў раслінаводстве

Некалькі гадоў таму даследчыкі з універсітэтаў Таронта і Мічыгана зрабілі адкрыццё пра карысць вітаміна Е для раслін. Устаноўлена, што даданне вітаміна Е ва ўгнаенне зніжае ўспрымальнасць раслін да нізкіх тэмператур. У выніку гэта дазваляе выводзіць новыя марозаўстойлівыя гатункі, якія прынясуць лепшы ўраджай. Садоўнікі, якія жывуць у халодным клімаце, могуць паэксперыментаваць з вітамінам Е і паглядзець, як ён уплывае на рост і даўгалецце раслін.

Прамысловае выкарыстанне вітаміна Е

Вітамін Е шырока выкарыстоўваецца ў касметычнай прамысловасці - гэта вельмі распаўсюджаны інгрэдыент крэмаў, алеяў, мазяў, шампуняў, масак і г. д. Акрамя таго, ён выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці ў якасці харчовай дабаўкі Е307. Гэтая дабаўка цалкам бясшкодная і валодае тымі ж ўласцівасцямі, што і натуральны вітамін.

Цікавыя факты

Вітамін Е змяшчаецца ў ахоўнай абалонцы зерняў, таму пры іх драбненні яго колькасць рэзка зніжаецца. Каб захаваць вітамін Е, арэхі і насенне павінны здабывацца натуральным шляхам, напрыклад, метадам халоднага адціскання, а не метадам тэрмічнай або хімічнай экстракцыі, якая выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці.

Калі ў вас з'явіліся расцяжкі ад змены вагі або цяжарнасці, вітамін Е можа значна дапамагчы звесці іх да мінімуму. Дзякуючы магутным антыаксідантным злучэнням, якія стымулююць арганізм ствараць новыя клеткі скуры, ён таксама абараняе коллагеновые валакна ад пашкоджанняў, якія могуць нанесці свабодныя радыкалы. Акрамя таго, вітамін Е стымулюе эластычнасць скуры, каб прадухіліць новыя расцяжкі.

Супрацьпаказанні і засцярогі

Вітамін Е - тлушчараспушчальны вітамін, ён не руйнуецца пры ўздзеянні досыць высокіх тэмператур (да 150-170 ° С). Ён падвяргаецца ўздзеянню ўльтрафіялетавых прамянёў і пры замарожванні губляе актыўнасць.

Прыкметы дэфіцыту вітаміна Е

Праўдзівы дэфіцыт вітаміна Е сустракаецца вельмі рэдка. У здаровых людзей, якія атрымлівалі хаця б мінімальныя колькасці вітаміна з ежай, выяўленых сімптомаў не выяўлена.

Дэфіцыт вітаміна Е могуць адчуваць неданошаныя дзеці, народжаныя з вагой менш за 1,5 кг. Таксама людзі, якія маюць праблемы з усмоктваннем тлушчу ў стрававальным тракце, схільныя рызыцы развіцця авітамінозу. Сімптомамі дэфіцыту вітаміна Е з'яўляюцца перыферычная нейропатия, Атакс, шкілетная міяпатыя, рэтынапатыя і парушэнне імуннага адказу. Прыкметы таго, што вашаму арганізму не хапае вітаміна Е, могуць таксама ўключаць наступныя сімптомы:

  • цяжкасці пры хадзе і каардынацыі;
  • цягліцавыя болю і слабасць;
  • парушэнні гледжання;
  • агульная слабасць;
  • зніжэнне палавой цягі;
  • анемія.

Калі вы заўважылі любы з гэтых сімптомаў, варта падумаць пра візіт да лекара. Толькі дасведчаны спецыяліст зможа вызначыць наяўнасць таго ці іншага захворвання і прызначыць адпаведнае лячэнне. Як правіла, дэфіцыт вітаміна Е ўзнікае як следства генетычных захворванняў, такіх як хвароба Крона, Атакс, мукавісцыдозу і іншых захворванняў. Толькі ў гэтым выпадку прызначаюцца вялікія дозы лекавых прэпаратаў вітаміна Е.

Меры бяспекі

Для большасці здаровых людзей вітамін Е вельмі карысны як пры прыёме ўнутр, так і пры нанясенні непасрэдна на скуру. Большасць людзей не адчуваюць ніякіх пабочных эфектаў пры прыёме рэкамендаванай дозы, але пабочныя рэакцыі могуць узнікнуць пры прыёме высокіх доз. Небяспечна перавышаць дозу, калі вы пакутуеце хваробай сэрца або. У такім выпадку не варта перавышаць 400 МЕ (каля 0,2 грама) у дзень.

Некаторыя даследаванні паказваюць, што прыём высокіх доз вітаміна Е, які складае ад 300 да 800 МЕ кожны дзень, можа павялічыць верагоднасць гемарагічнага інсульту на 22%. Яшчэ адзін сур'ёзны пабочны эфект спажывання празмернай колькасці вітаміна Е - павышаны рызыка крывацёку.

Пазбягайце прыёму харчовых дабавак, якія змяшчаюць вітамін Е або любыя іншыя вітаміны-антыаксіданты, непасрэдна перад і пасля ангіяпластыкі.

Дабаўкі з вельмі высокім утрыманнем вітаміна Е патэнцыйна могуць прывесці да наступных праблем са здароўем:

  • сардэчная недастатковасць у людзей з цукровым дыябетам;
  • пагаршэнне крывацёку;
  • рызыка рэцыдыву рака прадсталёвай залозы, шыі і галавы;
  • падвышаная крывацечнасць падчас і пасля аперацыі;
  • падвышаная верагоднасць смерці ад інфаркту або інсульту.

Адно даследаванне паказала, што дабаўкі з вітамінам Е таксама могуць быць шкоднымі для жанчын, якія знаходзяцца на ранніх тэрмінах цяжарнасці. Высокія дозы вітаміна Е таксама часам могуць выклікаць млоснасць, спазмы ў жываце, стомленасць, слабасць, галаўны боль, парушэнне гледжання, сып, сінякі і крывацёку.

Узаемадзеянне з іншымі лекамі

Паколькі дабаўкі з вітамінам Е могуць запаволіць згусальнасць крыві, іх варта з асцярожнасцю прымаць разам з аналагічнымі лекамі (аспірын, клопидогрель, ібупрофен і Варфарын), паколькі яны могуць значна ўзмацніць гэты эфект.

Лекі, прызначаныя для зніжэння ўзроўню халестэрыну, таксама могуць узаемадзейнічаць з вітамінам Е. Дакладна невядома, ці зніжаецца эфектыўнасць такіх лекаў, калі прымаць толькі вітамін Е, але гэты эфект вельмі распаўсюджаны ў спалучэнні з вітамінам С, бэта-каратынам і селен.

Мы сабралі найбольш важныя моманты пра вітамін Е на гэтай ілюстрацыі і будзем удзячныя, калі вы падзяліцеся фота ў сацыяльнай сетцы або блогу са спасылкай на гэтую старонку:

Крыніцы інфармацыі
  1. Праверце гэтыя 24 лепшыя багатыя прадукты, якія вы павінны ўключыць у свой рацыён,
  2. 20 прадуктаў з высокім утрыманнем вітаміна Е,
  3. Адкрыццё вітаміна Е,
  4. Нацыянальная база даных пажыўных рэчываў для стандартнай даведкі,
  5. ВІТАМІН Е // ТАКАФЕРОЛ. Рэкамендацыі па прыёме,
  6. вітамін Е,
  7. Як вызначыць і лячыць дэфіцыт вітаміна Е,
  8. вітамін Е,
  9. Вітамін Е, фізічныя і хімічныя ўласцівасці.
  10. вітамін Е,
  11. У які час лепш прымаць вітамін Е?
  12. Вітамін Е: функцыя і метабалізм,
  13. Узаемадзеянне вітамінаў і мінералаў: складаная ўзаемасувязь асноўных пажыўных рэчываў,
  14. Узаемадзеянне вітаміна Е з іншымі пажыўнымі рэчывамі,
  15. 7 супермагутных спалучэнняў ежы,
  16. 5 парад па спалучэнні ежы для максімальнага засваення пажыўных рэчываў,
  17. ВІТАМІН Е. Выкарыстанне. дазавання,
  18. Мікалай Данікаў. Вялікая хатняя клініка. стар. 752
  19. Г. Лаўрэнава, В. Аніпка. Тысяча залатых рэцэптаў народнай медыцыны. стар. 141
  20. Адкрыццё вітаміна Е ў кукурузе можа прывесці да атрымання больш пажыўнага ўраджаю,
  21. Як вітамін Е падтрымлівае мышцы здаровымі,
  22. Эмбрыёны з дэфіцытам вітаміна Е маюць кагнітыўныя парушэнні нават пасля паляпшэння дыеты,
  23. Лыжка алею: тлушчы і дапамагаюць у поўнай меры раскрыць харчовыя перавагі гародніны, паказвае даследаванне,
  24. Вітамін Е, дадаткі не прадухіляюць дэменцыю,
  25. ВІТАМІН Е Ў КАСМЕТЫЦЫ,
  26. DSM у галіне харчавання і здароўя жывёл,
  27. Якія вітаміны патрэбныя раслінам?,
  28. Е307 - Альфа-такаферол, вітамін Е,
  29. Перавагі вітаміна Е, прадукты і пабочныя эфекты,
  30. Чаму вітамін Е важны для вашага здароўя?,
  31. 12 абсалютна ашаламляльных фактаў пра вітамін Е,
Перадрук матэрыялаў

Выкарыстанне любых матэрыялаў без нашай папярэдняй пісьмовай згоды забаронена.

Правілы бяспекі

Адміністрацыя не нясе адказнасці за любыя спробы прымянення любога рэцэпту, парады або дыеты, а таксама не гарантуе, што названая інфармацыя дапаможа або нашкодзіць асабіста вам. Будзьце разважлівыя і заўсёды звяртайцеся да адпаведнага лекара!

Чытайце таксама аб іншых вітамінах:

Пакінуць каментар