змест
c-комплекс, біяфлаваноіды, рутын, гесперидин, цытрын
Вітамін Р (ад ангельскага «permeability» - пранікаць) - раслінныя біяфлаваноіды, якія ўяўляюць сабой групу біялагічна актыўных рэчываў (рутын, кацехіны, кверцетін, цытрын і інш.). Усяго ў цяперашні час налічваецца больш за 4000 біяфлаваноіды.
Вітамін Р мае шмат агульнага ў біялагічных уласцівасцях і дзеянні. Яны ўзмацняюць дзеянне адзін аднаго і ўтрымліваюцца ў адных і тых жа прадуктах.
Прадукты, багатыя вітамінам Р
Паказана прыкладная наяўнасць у 100 г прадукту
Сутачная патрэба ў вітаміне Р
Сутачная патрэба ў вітаміне Р складае 35-50 мг у суткі
Патрэба ў вітаміне Р павялічваецца пры:
- працяглы прыём саліцылатаў (аспірын, асфен і інш.), прэпаратаў мыш'яку, антыкаагулянтаў;
- інтаксікацыя хімічнымі рэчывамі (свінец, хлараформ);
- ўздзеянне іанізуючага выпраменьвання;
- праца ў гарачых цэхах;
- захворванні, якія прыводзяць да павышэння пранікальнасці сасудаў.
Карысныя ўласцівасці і ўплыў на арганізм
Асноўнымі функцыямі вітаміна Р з'яўляюцца ўмацаванне капіляраў і зніжэнне пранікальнасці сасудзістай сценкі. Прадухіляе і лечыць крывацечнасць дзёсен, прадухіляе крывацечнасць, валодае антіоксідантным дзеяннем.
Біяфлаваноіды стымулююць тканкавае дыханне і дзейнасць некаторых залоз унутранай сакрэцыі, у прыватнасці наднырачнікаў, паляпшаюць працу шчытападобнай залозы, павышаюць супраціўляльнасць арганізма інфекцыям і зніжаюць артэрыяльны ціск.
Біяфлаваноіды станоўча ўплываюць на сардэчна-сасудзістую сістэму: паляпшаюць кровазварот і тонус сэрца, прадухіляюць атэрасклероз, стымулююць функцыі лимфовенозного сектара сасудзістай сістэмы.
Раслінныя біяфлаваноіды пры рэгулярным прыёме зніжаюць рызыку ішэмічнай хваробы сэрца, інфаркту міякарда, раптоўнай смерці і гіпертаніі.
Узаемадзеянне з іншымі істотнымі элементамі
Вітамін Р спрыяе нармальнаму засваенню і метабалізму вітаміна С, абараняе яго ад разбурэння і акіслення, а таксама спрыяе назапашвання ў арганізме.
Прыкметы дэфіцыту вітаміна Р
- боль у нагах пры хадзе;
- боль у плячы;
- агульная слабасць;
- хуткая стамляльнасць.
Дробныя скурныя кровазліцця выяўляюцца ў выглядзе кропкавых высыпанняў ў вобласці валасяных фалікулаў (часцей у месцах ціску цеснай адзення або пры траўмах частак цела).
Фактары, якія ўплываюць на ўтрыманне вітаміна Р у харчовых прадуктах
Біяфлаваноіды ўстойлівыя да ўздзеяння фактараў навакольнага асяроддзя, добра захоўваюцца ў ежы пры награванні.
Чаму ўзнікае дэфіцыт вітаміна Р
Дэфіцыт вітаміна Р можа паўстаць пры адсутнасці ў рацыёне свежых гародніны, садавіны і ягад.
ዋዉ በጣም አሪፍ ትምርት ነዉ
ዋዉ በጣም አሪፍ ትምርት ነዉ