Ківі - адзін з самых карысных садавіны. У гэтым фрукце змяшчаецца вялікая колькасць вітаміна З, акрамя таго, ужыванне ківі дапамагае вывесці з арганізма нітраты і лішні халестэрын.
Але разам з добрымі пладамі ёсць і такія, якія ўжо не прыдатныя ў ежу. Як не памыліцца з выбарам?
1. Скурка ківі заўсёды тонкая і пакрыта дробнымі валокнамі (выключэннем лічацца некалькі гатункаў гладкіх безворсовых ківі, але яны з'яўляюцца ў продажы вельмі рэдка)
2. Не бярыце ягады з плямамі цвілі, цёмнымі месцамі, гэта прыкмета таго, што прадукт ужо пачаў псавацца.
3. Калі вы плануеце з'есці ківі адразу, то можна купіць мяккі плод, ён будзе саспелым і салодкім. Але калі ківі павінен чакаць свайго тэрміну на святочным стале, то лепш купляць цвёрдыя ягады.
4. Колер скуры можа быць ад зялёнага да амаль карычневага
5. Саспелы ківі заўсёды пругкі (пры націсканні на ім не застаецца увагнутасцяў, але пры гэтым ён не нагадвае костачку). На ўсялякі выпадак злёгку націсніце на плодоножку. Вільгаць не павінна вылучацца з-пад вашай рукі, інакш вы маеце справу з сапсаваным або пераспелым асобнікам.
6. Водар ківі фруктовы, але не рэзкі (пах адчуваецца праз скурку і ўзмацняецца ў раёне плодоножки). Падключыце нюх: калі ківі струменіць вінны водар, гэта ўжо сімптом псуты.
- Pinterest,
- У кантакце з
Як ядуць ківі?
- З дапамогай лыжкі. Разрэзаўшы сакавітую ягаду напалову, мякаць можна есці чайнай лыжкай, як марозіва. Гэты вітамінавы дэсерт вельмі падабаецца дзецям.
- Цалкам. Як ні дзіўна, гэты фрукт можна ўжываць цалкам, тым больш што ў скурцы змяшчаецца больш антыаксідантаў і іншых біялагічна актыўных рэчываў, чым у мякаці.
- У складзе свежага. Пры адсутнасці алергіі і асаблівых супрацьпаказанняў з ківі рыхтуюць вітамінныя сокі і смузи.
- У складзе страў. Гэты фрукт можна дадаваць у салаты з гародніны, садавіны і травы, да мяса і птушкі, дадаваць у дэсерты і выпечку. Напрыклад, можна прыгатаваць далікатны йогуртовый дэсерт з ківі, спячы вытанчанае печыва. З мякаці ківі атрымліваецца цудоўны соус для запяканак і суфле.