Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 43 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3916 г |
| Вавёркі | 1.44 г | 76 г | 1.9% | 4.4% | 5278 г |
| Тлушчы | 0.39 г | 56 г | 0.7% | 1.6% | 14359 г |
| Вугляводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 8.6% | 2704 г |
| Харчовыя валакна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 19.8% | 1176 г |
| вада | 87.68 г | 2273 г | 3.9% | 9.1% | 2592 г |
| Попел | 0.69 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 1 мг | 900 мг | 0.1% | 0.2% | 90000 г |
| альфа-каратын | 12 мг | ~ | |||
| бэта-каратын | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 55556 г |
| Лютэін + зеаксантин | 136 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.4% | 5172 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 13% | 1782 г |
| Вітамін В4, холін | 12.3 мг | 500 мг | 2.5% | 5.8% | 4065 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 5.8% | 4000 г |
| Вітамін В9, фолат | 6 мг | 400 мг | 1.5% | 3.5% | 6667 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 36.4 мг | 90 мг | 40.4% | 94% | 247 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.87 мг | 15 мг | 5.8% | 13.5% | 1724 г |
| Вітамін Да, филлохинон | 7.8 мг | 120 мг | 6.5% | 15.1% | 1538 г |
| Вітамін РР, NE | 0.62 мг | 20 мг | 3.1% | 7.2% | 3226 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 194 мг | 2500 мг | 7.8% | 18.1% | 1289 г |
| Кальцый, Са | 39 мг | 1000 мг | 3.9% | 9.1% | 2564 г |
| Магній, мг | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 10.5% | 2222 г |
| Натрый, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.9% | 13000 г |
| Сера, С | 14.4 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.3% | 6944 г |
| Фосфар, П | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 11.2% | 2105 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 1.85 мг | 18 мг | 10.3% | 24% | 973 г |
| Медзь, куб | 60 мг | 1000 мг | 6% | 14% | 1667 г |
| Селен, Se | 0.6 мг | 55 мг | 1.1% | 2.6% | 9167 г |
| Цынк, Zn | 0.12 мг | 12 мг | 1% | 2.3% | 10000 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 8.1 г | максімум 100 г | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 0.027 г | максімум 18.7 г | |||
| 16:0 Пальміціна | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.02 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.041 г | min 16.8/XNUMX г | 0.2% | 0.5% | |
| 18: 1 олеін (амега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.207 г | ад 11.2 да 20.6 | 1.8% | 4.2% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.206 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.001 г | ад 0.9 да 3.7 | 0.1% | 0.2% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.206 г | ад 4.7 да 16.8 | 4.4% | 10.2% |
Энергетычная каштоўнасць - 43 ккал.
- кубак = 140 г (60.2 ккал)
- 10 садавіны = 15 г (6.5 кКал)
шаўкоўніца багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін С - 40,4%
- вітамін C ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, функцыянаванні імуннай сістэмы, спрыяе засваенню жалеза. Дэфіцыт прыводзіць да друзласці і крывацечнасці дзёсен, насавых крывацёкаў з-за павышэння пранікальнасці і ломкасці крывяносных капіляраў.
Ключавыя словы: каларыйнасць 43 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, вітаміны, мінералы, чым карысная шаўкоўніца, каларыйнасць, пажыўнасць, карысныя ўласцівасці шаўкоўніцы
Каля 500 чалавек больш за ამით?